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Don Guerino El Gaucho Tannat – 750 ml

R$ 107,90
O vinho Don Guerino El Gaucho Tannat é um vinho cheio de simbolismos. Foi conceitualmente desenvolvido para harmonizar com churrasco, e daí advêm seu nome, uma homenagem a cultura gaúcha intrinsicamente associada aos pampas latino-americanos, e que por gerações aperfeiçoou a arte de assar a carne na brasa. Elaborado a partir de uma seleção de parcela do primeiro (e mais antigo) vinhedo plantado no ano 2001 pela Don Guerino. Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos e aromas de frutas negras, amora, ameixas, toque floral, aromas de especiarias como baunilha, café e chocolate aportados pela passagem em barricas de carvalho. Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência. Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.
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Don Guerino Origine 1880 Teroldego – 750 ml

R$ 107,90

O vinho Don Guerino Origine 1880 Teroldego é um vinho que traz um pouco de história. Com origem italiana, a casta Teroldego é autóctone da região de Trento, Norte da Itália, mesma região de onde a família de Guerino Motter emigrou em 1880. Foi introduzida e cultivada em vinhedos próprios na região de Alto Feliz, RS, Brasil. Uma das uvas mais bem adaptadas do Terroir da Don Guerino, produz vinhos emblemáticos e que carregam consigo a origem e a essência da história da família. Coloração vermelha rubi intensa, com aromas de chocolate, café e frutas maduras é um vinho equilibrado, com taninos macios e retrogosto agradável.

Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.

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Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon – 750 ml

R$ 110,90
O vinho Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon é um vinho Inspirado na expressão ‘Agnus Dei’, que significa ‘cordeiro de Deus’ em latim, a linha AGNUS simboliza Pureza e homenageia o terroir de Encruzilhada do Sul, município conhecido como a “Terra do Cordeiro”. O vinho possui intensa coloração vermelho rubi brilhante. No olfato possui ótima intensidade aromática, evidenciando frutas vermelhas e especiarias, abrindo para notas de frutas secas e chocolate. Revela a autenticidade do caráter da uva Cabernet Sauvignon. Em boca é um vinho macio, equilibrado, com boa estrutura, taninos maduros, de retrogosto agradável e persistente. Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa. Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.
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Lidio Carraro Agnus Malbec – 750 ml

R$ 110,90

O vinho Lidio Carraro Agnus Malbec é um vinho Inspirado na expressão ‘Agnus Dei’, que significa ‘cordeiro de Deus’ em latim, a linha AGNUS simboliza Pureza e homenageia o terroir de Encruzilhada do Sul, município conhecido como a “Terra do Cordeiro”. O vinho possui coloração vermelho púrpura com reflexos violáceos. No olfato é intenso, maduro e frutado. É uma cadência de camadas de frutas negras maduras como ameixa, amora e mirtilo, notas florais, chocolate e um toque mineral, típico desta uva no terroir da Serra do Sudeste. Seu paladar é cativante e vigoroso. Ótimo volume de boca, denso e com agradável frescor. Taninos macios, retrogosto frutado, longo e saboroso. Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa.

Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.

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Lidio Carraro Agnus Tannat – 750 ml

R$ 110,90

O vinho Lidio Carraro Agnus Tannat é um vinho Inspirado na expressão ‘Agnus Dei’, que significa ‘cordeiro de Deus’ em latim, a linha AGNUS simboliza Pureza e homenageia o terroir de Encruzilhada do Sul, município conhecido como a “Terra do Cordeiro”. O vinho possui coloração vermelho púrpura, atraente e profunda. Apresenta um perfil aromático típico da variedade, com notas de frutas negras e especiarias. Os principais descritores são ameixa preta, alcaçuz, cacau, amora silvestre, canela e couro. A uva Tannat pode originar um vinho rústico, no entanto este vinho apresenta taninos domados e aroma elegante. Ótima concentração, com entrada em boca expressiva, bom volume e taninos maduros. Corpo integrado e retrogosto frutado. Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa.

Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.

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Lidio Carraro Agnus Merlot – 750 ml

R$ 110,90

O vinho Lidio Carraro Agnus Merlot é um vinho Inspirado na expressão ‘Agnus Dei’, que significa ‘cordeiro de Deus’ em latim, a linha AGNUS simboliza Pureza e homenageia o terroir de Encruzilhada do Sul, município conhecido como a “Terra do Cordeiro”. O vinho possui coloração vermelho rubi brilhante. Possui ótima intensidade aromática, remetendo a frutas vermelhas frescas bem definidas como morango, framboesa e amora preta e um leve toque de ervas finas e mineralidade. Em boca é um vinho frutado, equilibrado, com boa estrutura, taninos maduros e macios, que apresenta a identidade da uva Merlot com grande caráter e autenticidade. Muito gastronômico, com corpo integrado, bom volume de boca, retrogosto frutado e expressivo. Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa.

O vinho Lidio Carraro Agnus Merlot harmoniza muito bem com massas, risotos, pizzas e grelhados.

A vinícola
A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos, que trazem no sangue, nas mãos e no coração a paixão em elaborar os melhores vinhos. Uma família dedicada no ramo da viticultura no Brasil há mais de cinco gerações. A Lidio Carraro iniciou sua trajetória em 1998 implantando vinhedos próprios em duas regiões de localização privilegiada no Rio Grande do Sul: 15ha no Vale dos Vinhedos – 7 hectares com vinhedos – e 230 hectares em Encruzilhada do Sul – 48 hectares com vinhedos –, a partir de estudos geoclimáticos e em busca do melhor material genético. Desde o início do projeto a Lidio Carraro concentrou-se em elaborar vinhos que se destacam pelo estilo próprio e excelência e, ao mesmo tempo, resgatam a pureza de expressão de cada variedade,  traduzindo a ‘essência’ do terroir de origem. Deste conceito nasceu um método próprio de gestão técnica vitivinícola, denominado Filosofia Purista: uma fusão de conhecimento, técnica e arte em busca do  "vinho ideal”. A Lidio Carraro é pioneira no país a implantar uma gestão vitícola e enológica integrada, que se inicia com uma análise microclimática, mapeamento de solos e um meticuloso estudo do material  genético de clones e porta-enxertos. Os solos das duas regiões possuem origem vulcânica, excelente amplitude térmica, exposição solar privilegiada e ótima drenabilidade. O solo do Vale dos Vinhedos é argilo-arenoso, de formação basáltica e o de Encruzilhada do Sul é de formação granítica, com baixos teores de matéria orgânica. O rigor e a atenção em cada detalhe do processo tem como objetivo extrair todo o potencial e vocação das uvas de cada uma das parcelas, permitindo originar vinhos particulares, ricos em complexidade, estrutura e equilíbrio. O manejo e a colheita das uvas são feitos de forma manual. O próprio Lidio Carraro cuida pessoalmente, juntamente com sua equipe, para que cada uva esteja perfeitamente madura e sadia. Toda gestão dos vinhedos leva em conta a correlação e equilíbrio entre as videiras e o meio ambiente onde estão implantadas. O objetivo é garantir a continuidade do projeto e dos valores propostos ao longo do tempo. A Lidio Carraro foi pioneira no país a implantar o sistema por gravidade para o recebimento das uvas e vinificação de grandes vinhos sem o uso tradicional da madeira. O investimento constante em conhecimento, pesquisa, tecnologia e inovação nos permite elaborar vinhos de referência em qualidade e personalidade.

País / Região  – Brasil / Encruzilhada do Sul (Serras Gaúchas)
Classificação/ Tipo – Vinho Tinto Fino
Casta / Uva – 100% Merlot
Graduação alcoólica – 14% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – 16 a 18ºC
Safra - 2019 - 22.400 garrafas numeradas

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Lidio Carraro Dádivas Brut Blanc de Blanc – 750 ml

R$ 116,90
O espumante Lidio Carraro Dádivas Brut Blanc de Blanc possui coloração amarelo claro com um toque levemente esverdeado. Suas borbulhas são finas, intensas, abundantes e muito persistentes. No olfato remete a frutas cítricas, como maçã verde e abacaxi, frutas como melão e pêra, com nuances de flores brancas e aromas amanteigados. Em boca revela-se frutado, de sabor muito fino e delicado, com grande equilíbrio em sua acidez, o que proporciona uma agradável sensação de frescor. Possui ótima sensação de cremosidade em boca e persistência final. Produzido no terroir de Encruzilhada da Serra em solo granítico-arenoso, baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade. As videiras são conduzidas pelo sistema de espaldeira, com uma produção de 9,0 Ton/ha – 2,8 kg/planta. Para o correto equilíbrio vegetativo da planta, foram realizadas podas verdes para estabelecer uma boa atividade da parede foliar fotossintetizante, além de reduzir a produção de uva por planta. A colheita das uvas foi realizada em separado para equilibrar acidez, frescor e complexidade aromática. Em sua vinificação, uma vez decidido o ponto ideal de vindimar de cada uma das parcelas, de acordo com o ponto ideal de maturação, as  uvas são colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas, no menor espaço de tempo para sua transformação na vinícola. É realizada uma prensagem das uvas inteiras. O mosto foi decantado com ação do frio e após limpo, realizou a primeira fermentação alcóolica em tanques de aço inox a baixa temperatura, entre 14 e 16°C e não realizou a fermentação malolática para preservar aromas, volume e acidez. Permaneceu sob as borras finas com temperatura de conservação de 10ºC durante seu afinamento, onde ocorreu por diversas vezes o batonnage, o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. Após, realizou-se o assemblage entre as 3 últimas safras para proceder com a segunda fermentação que dura cerca de 90 dias, resultando assim em um espumante de médio volume em boca, boa cremosidade,  agradável e refrescante. Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.
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Lidio Carraro Dádivas Tempranillo – 750 ml

R$ 122,90
O vinho Lidio Carraro Dádivas Tempranillo é um vinho que apresenta uma cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Lágrimas densas e preguiçosas, marcando seu volume e consistência. No olfato apresenta notas de café tostado e leve defumado aparecem em primeiro plano, seguindo para geleia de morango, amoras e frutas secas, figo, passas, amêndoa, nozes, castanha e licor de cacau. Em boca é intenso, com sabor persistente e sensação de preenchimento do paladar, confirmando sua densidade. Taninos maduros, agradável sensação refrescante e retrogosto de torrefação e chocolate. Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa. Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.
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Lidio Carraro Dádivas Merlot – Cabernet Sauvignon – 750 ml

R$ 122,90

O vinho Lidio Carraro Dádivas Merlot – Cabernet Sauvignon é um vinho que apresenta uma cor vermelho rubi brilhante. O perfil aromático deste vinho revela-se intenso, ressaltando aromas de frutas maduras frescas como morango, groselha e amora, evoluindo para notas de ameixa preta, especiarias, agradável mineralidade e um toque de chocolate. Em boca apresenta corpo médio, macio e frutado, reflete equilíbrio e complexidade, através de seus taninos maduros, agradável frescor, retrogosto saboroso e persistente. Um vinho de personalidade marcante para celebrar as Dádivas da vida! Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa.

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Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir – 750 ml

R$ 122,90

O vinho Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir é um vinho que apresenta uma cor rubi translúcida, característica do Pinot Noir. O perfil aromático deste vinho reflete a tipicidade e delicadeza desta casta, aroma elegante e complexo, frutas vermelhas maduras bem definidas como cereja, morango, framboesa, amora preta e notas florais de violetas e rosas, além de um toque de pimenta preta. Em boca é harmonioso, elegante, equilibrado, com taninos maduros revelando um agradável retrogosto frutado, persistente e levemente mineral. Um vinho de personalidade marcante para celebrar as Dádivas da vida! Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa.

Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.

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Don Guerino Lumen Brut Branco – 750 ml

R$ 153,90

O Espumante Don Guerino Lumen Brut Branco é um espumante de coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, confeitaria e mel. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso. Para sua produção a seleção dos cachos é manual. Desengace, seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15 ºC. Blend de vinhos reservas de no mínimo 3 safras e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.

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Don Guerino Lumen Brut Rosé – 750 ml

R$ 153,90

O Espumante Don Guerino Lumen Brut Rosé é um espumante de coloração cereja, com aromas a frutas vermelhas, florais e notas de levedura. Seu paladar é refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente. Para sua produção a seleção dos cachos é manual. Desengace, seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15 ºC. Realização do blend e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.

Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.

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