Faces do Chile Cabernet Sauvignon – 750 ml
O vinho Lidio Carraro Faces do Chile Cabernet Sauvignon é um vinho de coloração vermelho rubi brilhante. Possui ótima intensidade aromática, evidenciando frutas maduras como morango, ameixa e cereja com toque final de especiarias. Em boca é frutado, intenso e rico, com notas de amora e ameixa, boa estrutura, taninos maduros, de retrogosto agradável e persistente. As uvas são provenientes dos vinhedos próprios da família Guerra no Valle del Maule, Chile. Solo aluvial e cascalho com baixa fertilidade às margens do rio Maule. Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita manual com seleção de cachos no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 24 a 48 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros. O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno. Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento.
Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.
Faces do Chile Sauvignon Blanc – 750 ml
O vinho Lidio Carraro Faces do Chile Sauvignon Blanc é um vinho de coloração amarelo claro com reflexos esverdeados e brilhantes. Possui aromas frescos de frutas como maracujá, agradável toque cítrico de lima, maçã verde e notas de tomateiro e mineralidade. Em boca possui entrada com bom volume de boca, delicado e com agradável toque mineral. Equilíbrio envolvente, gerando grande refrescância que prolonga o retrogosto. As uvas são provenientes dos vinhedos próprios da família Guerra no Valle del Maule, Chile. Solo mineral e argiloso às margens do rio Maule. Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita manual com seleção de cachos no vinhedo. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox sobre borras finas até o seu engarrafamento.
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Ventisquero Reserva Syrah Rosé – 750 ml
O Vinho Ventisquero Reserva Syrah Rosé é o novo vinho da família Ventisquero, trás uma coloração rosa salmão brilhante. Aroma frutado com forte presença de morango, framboesa, e leve toque floral. Na boca mostra-se um vinho fresco e frutado com bom corpo e persistência. Ótimo para acompanhar uma boa praia ou até mesmo sua piscina de final de semana.
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Faces do Brasil Brut – 750 ml
Faces do Brasil Moscatel – 750 ml
O espumante Lidio Carraro Faces do Brasil Moscatel possui coloração amarelo palha com perlage delicada e persistente. No olfato apresenta notas florais de rosas, jasmim e tilia, além de um elegante toque cítrico de maçã verde, limão e casca de laranja. Em boca seu paladar é envolvente, com agradável sensação de doçura e ótima acidez que confere vivacidade e equilíbrio. Retrogosto cítrico, prazeroso e persistente. Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Lidio Carraro. As uvas foram desengaçadas prensadas com breve maceração em atmosfera controlada. O mosto foi decantado com ação do frio e depois de limpo, realizou a fermentação em tanque de pressão a baixa temperatura por cerca de 20 dias. Quando atingidos os 7,5% de álcool desejados, a fermentação foi interrompida para preservação do açúcar natural da fruta, através de resfriamento e filtração. Foi engarrafado e permaneceu por um breve período em afinamento antes da comercialização.
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Calvet Varietals Cinsault – 750 ml
La Roche Brut Rosé – 750 ml
O Espumante Francês La Roche Brut Rosé, é um espumante com um tom de rosa claro, com aromas que remetem a morangos e tons florais. Seu corpo leve e boa acidez, harmoniza perfeitamente com peixes, frutos do mar e petiscos. Produzido pela Les Grands Chais de France (LGCF) na região de Landiras – Aquitania pelo método Charmat, na França é uma excelente escolha para um espumante com o melhor custo benefício.
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Don Guerino Reserva Pinot Noir – 750 ml
O vinho Don Guerino Reserva Pinot Noir é um vinho de coloração vermelha rubi de média intensidade. Aroma de framboesa, ameixa, torrefação e especiarias. Paladar delicado, com taninos envolventes e maduros. No processo de vinificação envolve desde a seleção manual dos cachos, desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceracao a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 3 meses em barricas de carvalho francês.
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Don Guerino Reserva Merlot – 750 ml
Lidio Carraro Agnus Merlot – 750 ml
O vinho Lidio Carraro Agnus Merlot é um vinho Inspirado na expressão ‘Agnus Dei’, que significa ‘cordeiro de Deus’ em latim, a linha AGNUS simboliza Pureza e homenageia o terroir de Encruzilhada do Sul, município conhecido como a “Terra do Cordeiro”. O vinho possui coloração vermelho rubi brilhante. Possui ótima intensidade aromática, remetendo a frutas vermelhas frescas bem definidas como morango, framboesa e amora preta e um leve toque de ervas finas e mineralidade. Em boca é um vinho frutado, equilibrado, com boa estrutura, taninos maduros e macios, que apresenta a identidade da uva Merlot com grande caráter e autenticidade. Muito gastronômico, com corpo integrado, bom volume de boca, retrogosto frutado e expressivo. Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa.
O vinho Lidio Carraro Agnus Merlot harmoniza muito bem com massas, risotos, pizzas e grelhados.
A vinícola
A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos, que trazem no sangue, nas mãos e no coração a paixão em elaborar os melhores vinhos. Uma família dedicada no ramo da viticultura no Brasil há mais de cinco gerações. A Lidio Carraro iniciou sua trajetória em 1998 implantando vinhedos próprios em duas regiões de localização privilegiada no Rio Grande do Sul: 15ha no Vale dos Vinhedos – 7 hectares com vinhedos – e 230 hectares em Encruzilhada do Sul – 48 hectares com vinhedos –, a partir de estudos geoclimáticos e em busca do melhor material genético. Desde o início do projeto a Lidio Carraro concentrou-se em elaborar vinhos que se destacam pelo estilo próprio e excelência e, ao mesmo tempo, resgatam a pureza de expressão de cada variedade, traduzindo a ‘essência’ do terroir de origem. Deste conceito nasceu um método próprio de gestão técnica vitivinícola, denominado Filosofia Purista: uma fusão de conhecimento, técnica e arte em busca do "vinho ideal”. A Lidio Carraro é pioneira no país a implantar uma gestão vitícola e enológica integrada, que se inicia com uma análise microclimática, mapeamento de solos e um meticuloso estudo do material genético de clones e porta-enxertos. Os solos das duas regiões possuem origem vulcânica, excelente amplitude térmica, exposição solar privilegiada e ótima drenabilidade. O solo do Vale dos Vinhedos é argilo-arenoso, de formação basáltica e o de Encruzilhada do Sul é de formação granítica, com baixos teores de matéria orgânica. O rigor e a atenção em cada detalhe do processo tem como objetivo extrair todo o potencial e vocação das uvas de cada uma das parcelas, permitindo originar vinhos particulares, ricos em complexidade, estrutura e equilíbrio. O manejo e a colheita das uvas são feitos de forma manual. O próprio Lidio Carraro cuida pessoalmente, juntamente com sua equipe, para que cada uva esteja perfeitamente madura e sadia. Toda gestão dos vinhedos leva em conta a correlação e equilíbrio entre as videiras e o meio ambiente onde estão implantadas. O objetivo é garantir a continuidade do projeto e dos valores propostos ao longo do tempo. A Lidio Carraro foi pioneira no país a implantar o sistema por gravidade para o recebimento das uvas e vinificação de grandes vinhos sem o uso tradicional da madeira. O investimento constante em conhecimento, pesquisa, tecnologia e inovação nos permite elaborar vinhos de referência em qualidade e personalidade.
País / Região – Brasil / Encruzilhada do Sul (Serras Gaúchas)
Classificação/ Tipo – Vinho Tinto Fino
Casta / Uva – 100% Merlot
Graduação alcoólica – 14% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – 16 a 18ºC
Safra - 2019 - 22.400 garrafas numeradas
Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir – 750 ml
O vinho Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir é um vinho que apresenta uma cor rubi translúcida, característica do Pinot Noir. O perfil aromático deste vinho reflete a tipicidade e delicadeza desta casta, aroma elegante e complexo, frutas vermelhas maduras bem definidas como cereja, morango, framboesa, amora preta e notas florais de violetas e rosas, além de um toque de pimenta preta. Em boca é harmonioso, elegante, equilibrado, com taninos maduros revelando um agradável retrogosto frutado, persistente e levemente mineral. Um vinho de personalidade marcante para celebrar as Dádivas da vida! Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa.
Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer.